Hozzávalók:
- 2 tojássárgája
- 10 dkg porcukor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 3 dl teja tetejére tejszínhab
Elkészítés:
A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral. Felváltva hozzáadjuk a kakaóport és a tejet, csomómentesre eldolgozzuk. Lassú tűzön kevergetve felfőzzük és besűrítjük. A tűzről levéve, néha megkeverve kihűtjük, majd poharakba töltjük. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy valóban jéghideg legyen. Jó sok tejszínhabbal tálaljuk.
|