Csütörtök, 2017-11-23, 6:17 AM
Üdvözöllek Vendég | RSS

Recept-Tár

Főoldal | Regisztráció | Belépés

Főoldal » Cikkek » Desszertek

Datolyás-diós gyümölcskenyér
Hozzávalók:

  • 80 g puha mazsola
  • 200 g datolya
  • 100 g dió + a díszítéshez
  • 125 g vaj/margarin + a formához
  • 6 tojás
  • 1 csipet só
  • 100 g porcukor
  • 1 tasak bourbon vaníliás cukor (10 g)
  • 250 g finomliszt + a formához
  • fél tasak sütőpor (2 kk)
  • 1 púpozott ek kakaópor
  • 1 ek őrölt fahéj
  • fél kk őrölt szegfűszeg
  • fél dl rum
  • 6-8 ek tej
  • 8-10 cukrozott cseresznye
  • 1 narancs

Elkészítés:

A mazsolát szitakanálba szórjuk, forró vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A datolyát kimagozzuk és felaprózzuk, a diót darabosra vágjuk. A vajat/margarint felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. Egy kb. 30 cm hosszú, hasáb alakú gyümölcskenyér formát kikenünk vajjal/margarinnal és és behintünk liszttel. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat megmossuk, kettéválasztjuk, a tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a vajat/margarint. A lisztet, a sütőport, a kakaót, a fűszereket, valamint a diót, a datolyát és a mazsolát összekeverjük, majd a tojáshabbal felváltva, több részletben, kíméletesen beleforgatjuk a tojáskrémbe, végül hozzáadjuk a rumot (ha túl kemény a massza, egy kevés tejjel lazítjuk). A formába szedjük-simítjuk a masszát, és a sütő közepén 1 órán át sütjük. A teteje kissé megrepedezik, nem baj, ez természetes. A formában langyosra, majd rácsra borítva teljesen hagyjuk kihűlni. Tálaláskor meghintjük vaníliás porcukorral, vékonyan felszeleteljük és cukrozott cseresznyével, felezett narancskarikával, diógerezdekkel díszítjük.
Kategória: Desszertek | Hozzáadta:: Viki (2012-06-11)
Megtekintések száma: 108 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Név *:
Email *:
Kód *:

Keresés

Szavazz!

Milyen kategóriában legyen még több recept?
Összes válasz: 9

Infó

mozgoinfo

Block content

Chat

Userpanel


Vendég
54.162.250.227
Vendégek

 





Belépés

Statisztika




Szeretnék ingyenes honlapot a uCoz rendszerben