| Főoldal » Cikkek » Desszertek |
Datolyás-diós gyümölcskenyér
Hozzávalók:
Elkészítés: A mazsolát szitakanálba szórjuk, forró vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A datolyát kimagozzuk és felaprózzuk, a diót darabosra vágjuk. A vajat/margarint felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. Egy kb. 30 cm hosszú, hasáb alakú gyümölcskenyér formát kikenünk vajjal/margarinnal és és behintünk liszttel. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat megmossuk, kettéválasztjuk, a tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a vajat/margarint. A lisztet, a sütőport, a kakaót, a fűszereket, valamint a diót, a datolyát és a mazsolát összekeverjük, majd a tojáshabbal felváltva, több részletben, kíméletesen beleforgatjuk a tojáskrémbe, végül hozzáadjuk a rumot (ha túl kemény a massza, egy kevés tejjel lazítjuk). A formába szedjük-simítjuk a masszát, és a sütő közepén 1 órán át sütjük. A teteje kissé megrepedezik, nem baj, ez természetes. A formában langyosra, majd rácsra borítva teljesen hagyjuk kihűlni. Tálaláskor meghintjük vaníliás porcukorral, vékonyan felszeleteljük és cukrozott cseresznyével, felezett narancskarikával, diógerezdekkel díszítjük.
| |
| Megtekintések száma: 396 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
