| Főoldal » Cikkek » Desszertek |
Mézes-citromos szív és csillag
Hozzávalók:
Díszítéshez:
Elkészítés: A vajat/margarint, a cukrot és a mézet mérsékelt tűzön addig forrósítjuk, amíg a cukor elolvad, majd hideg vízfürdőbe állítva langyosra hűtjük. A citromokat jól megmossuk, szárazra töröljük. A cukrozott citromhéjat aprítógéppel finomra vágjuk. Kibélelünk sütőpapírral 3 nagyobb tepsit/sütőlapot. A sütőt előmelegített 200 fokra. Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, a mézeskalácsfűszerrel, a fahéjjal és a mandulával, belereszeljük a citromok héját. Eldolgozzuk a mézes masszában a tojásokat és a cukrozott citromhéjat, fakanállal a liszthez keverjük, majd lisztezett munkalapon sima tésztává gyúrjuk. Fél cm vastagra kinyújtjuk, nagyobb szív- és csillag-, esetleg pogácsaformával kiszúrjuk, tisztes távolságra egymástól a tepsikbe sorakoztatjuk (a hulladékot összegyúrjuk és újraformázzuk). Elkeverjük a sűrített tejet a tojássárgákkal, megkenjük vele a mézesek tetejét és a fantáziánk szerint felezett cseresznyeszemekkel, hámozott mandulával, diógerezdekkel, natúr pisztáciával díszítjük. A forró sütőben 10-12 percig sütjük, majd 10 perc múlva leválasztjuk a süteményt a papírról és rácsra rakosgatva hagyjuk egészen kihűlni.
| |
| Megtekintések száma: 496 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
