Szombat, 2017-12-16, 2:03 PM
Üdvözöllek Vendég | RSS

Recept-Tár

Főoldal | Regisztráció | Belépés

Főoldal » Cikkek » Desszertek

Mézes-citromos szív és csillag
Hozzávalók:

  • 150 g margarin/vaj
  • 250 g barna cukor
  • 250 g méz
  • 2 citrom héja
  • 100 g cukrozott citromhéj
  • 500 g finomliszt + a formázáshoz
  • 20 g szódabikarbóna
  • 4 ek mézeskalácsfűszer
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 100 g hámozott, darált mandula
  • 2 tojás + 2 tojássárgája
  • 2 ek sűrített tej

Díszítéshez:

  • cukrozott cseresznye
  • hámozott mandula
  • dió
  • pisztácia

Elkészítés:

A vajat/margarint, a cukrot és a mézet mérsékelt tűzön addig forrósítjuk, amíg a cukor elolvad, majd hideg vízfürdőbe állítva langyosra hűtjük. A citromokat jól megmossuk, szárazra töröljük. A cukrozott citromhéjat aprítógéppel finomra vágjuk. Kibélelünk sütőpapírral 3 nagyobb tepsit/sütőlapot. A sütőt előmelegített 200 fokra. Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, a mézeskalácsfűszerrel, a fahéjjal és a mandulával, belereszeljük a citromok héját. Eldolgozzuk a mézes masszában a tojásokat és a cukrozott citromhéjat, fakanállal a liszthez keverjük, majd lisztezett munkalapon sima tésztává gyúrjuk. Fél cm vastagra kinyújtjuk, nagyobb szív- és csillag-, esetleg pogácsaformával kiszúrjuk, tisztes távolságra egymástól a tepsikbe sorakoztatjuk (a hulladékot összegyúrjuk és újraformázzuk). Elkeverjük a sűrített tejet a tojássárgákkal, megkenjük vele a mézesek tetejét és a fantáziánk szerint felezett cseresznyeszemekkel, hámozott mandulával, diógerezdekkel, natúr pisztáciával díszítjük. A forró sütőben 10-12 percig sütjük, majd 10 perc múlva leválasztjuk a süteményt a papírról és rácsra rakosgatva hagyjuk egészen kihűlni.
Kategória: Desszertek | Hozzáadta:: Viki (2012-06-11)
Megtekintések száma: 157 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Név *:
Email *:
Kód *:

Keresés

Szavazz!

Milyen kategóriában legyen még több recept?
Összes válasz: 9

Infó

mozgoinfo

Block content

Chat

Userpanel


Vendég
54.226.34.209
Vendégek

 





Belépés

Statisztika




Szeretnék ingyenes honlapot a uCoz rendszerben