Kedd, 2017-10-24, 6:47 AM
Üdvözöllek Vendég | RSS

Recept-Tár

Főoldal | Regisztráció | Belépés

Főoldal » Cikkek » Desszertek

Mokkakorong
Hozzávalók:

A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg fagyos margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojássárgája
  • csipet só

A krémhez:

  • 6 dkg vaj
  • 1 dl tejszín
  • 1,5 kk instant kakaópor
  • 1 ek őrölt kávé
  • 2 ek kávélikőr
  • 10 dkg ét tortabevonó

Díszítéshez:

  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojásfehérje
  • 1 ek citromlé
  • kávészemek

Elkészítés:

A krémnek hűlnie kell, ezért azt készítjük el először. A vajat és a tejszínt együtt felmelegítjük, hozzáadjuk a kétféle kávét, majd a likőrt és jól összekeverjük. A tortabevonót apróra tördeljük és gőz felett felolvasztjuk. Ezt is a tejszínes keverékhez adjuk, majd a krémet 3-4 órára hűtőbe tesszük. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, cipót formálunk belőle és alufóliába csomagolva a hűtőben fél órát pihentetjük. A hűtőből kivéve lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk és 4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapon, előmelegített sütőben, közepes lángnál kb. 10-12 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A porcukrot a tojásfehérjével és a citromlével simára keverjük. A korongok felét belemártogatjuk. A sütőlemezre rácsot helyezünk és erre rakosgatjuk a mártott korongokat és mindegyik közepébe 1 kávészemet teszünk. Kikapcsolt, langyos sütőben, az ajtót résnyire nyitva hagyva kb. 20-25 perc alatt fényesre szárítjuk őket. A kihűlt krémet átkeverjük, majd a máz nélküli korongokra mogyoró nagyságú halmot teszünk belőle. Rányomjuk a mázas tetőket és fémdobozba helyezzük a kész süteményeket. 2-3 hétig eltartható.

Kategória: Desszertek | Hozzáadta:: Viki (2012-06-10)
Megtekintések száma: 111 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Név *:
Email *:
Kód *:

Keresés

Szavazz!

Milyen kategóriában legyen még több recept?
Összes válasz: 9

Infó

mozgoinfo

Block content

Chat

Userpanel


Vendég
54.166.245.10
Vendégek

 





Belépés

Statisztika




Szeretnék ingyenes honlapot a uCoz rendszerben