• 70 dkg liszt
• 3 dl tej
• 2 ek cukor
• 1 kk só
• 2 dl étolaj
• 5 dkg élesztő
• 3 ek kakaó
• 1 kk fahéj
• 1 csomag sütőpor

• 2 csomag vaníliás cukor
• 6 ek kristálycukor
• 2 dl víz

Elkészítés:

Kevés langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe belekeverjük a cukrot, a sót és a sütőport. Majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet és az olajat. A tésztát jól kidagasztjuk és negyed részt elveszünk belőle. Ebbe belekeverjük a kakaóport és a fahéjat, ha kell egy pici tejet adunk hozzá. A két cipót külön-külön megkelesztjük (kb. 1 óra alatt). Miután megkelt, mindkét cipót megfelezzük. Először az egyik barna cipót nyújtjuk ki kör alakúra és félretesszük, majd a fehéret. A fehér tészta tetejére rárakjuk a barnát, ami kisebb és 12 cikkelyre vágjuk. A cikkelyeket megfordítjuk, a barna lesz alul és kifli formára feltekerjük. Ramával kikent tepsire helyezzük és hideg sütőbe toljuk. Csak ekkor kapcsoljuk be a sütőt. Amíg a sütő melegszik, a tészta kel. Közepes hőmérsékleten 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A másik adag tésztát ugyanígy készítjük el. Közben felforraljuk a vizet, beletesszük a vaníliás és a kristálycukrot, addig főzzük, amíg a cukrok el nem olvadnak. A tűzről levéve belemártjuk a sütőből kivett és még forró kifliket (legegyszerűbb húsvillát használni hozzá). A lecsöpögtetett sütiket porcukorral megszórjuk és tálaljuk.

Tipp:

A kifliket a feltekerésnél megtölthetjük csokidarabbal, nutellával, kakaóval, lekvárral, ízlés szerint szinte bármivel.