| Főoldal » Cikkek » Előételek |
Snidlinges kelkáposzta-saláta fokhagymás pirítóson
| Hozzávalók: A salátához:
Az öntethez:
A pirítóshoz:
Elkészítés: Első mozdulatként leszedjük a kelkáposzta külső, vastagabb leveleit, aztán a megmaradt, zsengébb fodrokat megmossuk, majd papírtörlőre terítve megszárítjuk. Amíg a kellevelekről a víz lecsepeg, éles késsel felvágjuk a füstölt, főtt sonkát apró falatokra. Aztán visszatérünk a megszáradt levelekhez és ezekhez is jó éles kés kell, mert fontos, hogy a kelkáposzta pici darabkákban kerüljön bele a salátába. Ha az aprítással megvagyunk, akkor a kelkáposztacsíkokat meg a sonkafalatokat beleszórjuk egy keverőtálba. Ollóval hozzájuk aprózzuk a jelentős adagnyi snidlinget, aztán összekeverjük az öntetet. Ehhez egy-két mozdulattal elvegyítjük egy kis tálkában a tejszínt, a tejfölt meg a fehérbor-ecetet, majd szórunk hozzá kevés porcukrot, aztán megsózzuk és megborsozzuk. A krémes, fehér öntettel összekeverjük a snidlinges-sonkás kelkáposztacsíkokat és elkezdjük megpirítani a kenyérszeleteket. Miközben a magos szeletek ropogósra sülnek a pirítós sütőben, kis tálkába összekeverjük a lágy és puha vajat a finomra zúzott fokhagymagerezdekkel, aztán az ízes vajat megsózzuk és megborsozzuk. Amikor a megpirult kenyérszeletek elkészültek, még melegében kenjük őket a fokhagymás vajjal, aztán rájuk púpozzuk a kelkáposztás-sonkás salátát.
| |
| Megtekintések száma: 490 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
