| Főoldal » Cikkek » Főételek |
Pulykacomb polentával
Hozzávalók:
Elkészítés: A pulykacombot kicsontozzuk és bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Egy mélyebb sütőedényben felforrósítjuk az olajat és a comb mindkét oldalát megpirítjuk. Mellérakjuk a fokhagymát és a négybe vágott vöröshagymát, felöntjük borral és a sütőben előbb fedő alatt, majd anélkül kb. 1,5 óráig sütjük. A polentagaluskához felforralunk 7,5 dl vizet, beleszórunk 1 kávéskanál sót, majd a kukoricadarát. Folyamatosan kevergetve 3-4 percig főzzük. A tűzről levéve pici szerecsendióval ízesítjük, belekeverjük a margarint és lefedve 10-12 percig puffasztjuk. Vízbe mártogatott kanállal nagy galuskákat szaggatunk belőle és a felszeletelt hús mellé rendezzük. Megöntözzük a pecsenyelével és néhány zöldpetrezselyem levéllel díszítve tálaljuk. Külön tálban forró, édes szószt (meggy, alma, paradicsom, egres) adhatunk mellé.
| |
| Megtekintések száma: 540 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
