Felvágjuk a kelkáposztát vékony csíkokra. Beletesszük a lábasba,
felöntjük addig hidegvízzel, amíg ellepi. Rákarikázzuk a krumplit. Az
apróravágott hagymákat rátesszük. Minden fűszert rászórunk. 10 percig
így hagyjuk, fedő alatt lassú lángon. Azután átkeverjük és 30 percig
főzzük, közepes lángon.
Elkészítjük a rántást. Az olajat tartalék lángon felmelegítjük,
belekeverjük a lisztet a pirospaprikával. A tűzről levéve, belekeverjük a
tejfölt és hígítjuk a főzelékből vett lével.
Ezt adjuk hozzá a főzelékhez. 2 percig főzzük még együtt.