Hozzávalók:- 1 fej karfiol
- 70 dkg pulykamell
- olívaolaj
- grillfűszer
- 2 dl tejföl
- 3 tojás
- só, bors
- petrezselyem
- tej
Elkészítés:
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és tejes vízben, amiben pici cukor és só van, félpuhára főzzük. Lecsepegtetjük és egy kiolajozott jénaira szedjük. A pulykát csíkokra vágjuk, kevés olívaolajon egy serpenyőben grillfűszerrel, sóval, borssal megpirítjuk. A karfiolokra lapátoljuk a húsokat is. A tejfölt összekeverjük a tojással, megsózzuk, borsozzuk, majd a karfiolos húsra öntjük, és az egészet 200 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük.
|