| Főoldal » Cikkek » Húsételek |
Göngyölt hús paprikás szaftban
ozzávalók:
Elkészítés: A füstölt tarját egészen pici kockákra vágjuk és egy kávéskanál olajban, vízzel felöntve, fedő alatt puhára főzzük. Mikor puha és zsírjára sül, ebből rántottát készítünk a 4 egész tojásból, amit villával felverünk, fűszerezünk 1 mokkáskanál borssal, fél csokor apróra vágott petrezselyemzölddel és egy csipet sóval. Félretesszük. A 8 nagy szelet jól kiklopfolt sertéscombot megtöltjük az előre elkészített rántottával, szétosztjuk, hogy minden szeletre jusson, majd felgöngyöljük. Fogpiszkálóval, vagy hústűvel mindkét végét összetűzzük. 1 fej vöröshagymát apróra felkockázunk és kevés olajon megfonnyasztunk, teszünk bele pirospaprikát, tetejére rakjuk a göngyölt húsokat és fehéredésig pirítjuk, pici vizet hozzáadva, nehogy a pirospaprika leégjen. Főzés közben kevés vizet mindig utánaöntünk. Mikor már puha, kiszedjük a göngyölegeket egy tányérra és a hústűket vagy a fogpiszkálókat eltávolítjuk. A visszamaradt paprikás szaftra 1 evőkanál lisztet szórunk, csomómentesen elkeverjük, majd ráöntünk 1 pohár kevés vízzel hígított tejfölt. Jól eldolgozzuk botturmixszal, felforraljuk és visszarakjuk a húsokat. Vagy rizs-, vagy tésztaköret illik hozzá.
| |
| Megtekintések száma: 1595 | Helyezés: 1.0/1 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
