| Főoldal » Cikkek » Húsételek |
Pikáns hústekercsek
Hozzávalók:
Elkészítés: A tojásokat sós vízben keményre főzzük, megtisztítjuk, majd negyedekbe vágjuk. A nagyobb uborkákat felvágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk. Összesen annyi uborkaszeletre lesz szükségünk, ahány hússzeletünk van. A hússzeleteket megmossuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Mindegyik hússzeletre ráteszünk egy negyed főtt tojást és egy szelet uborkát. A hússzeleteket feltekerjük és mindegyik tekercset fehér cérnával körbetekerünk, hogy főzés közben egyben maradjanak. A hagymákat megtisztítjuk, az olívaolajon kevés sóval üvegesre pároljuk, Teatojásban hozzátesszük a borsot és a babérlevelet is. Beletesszük a hústekercseket, vízzel felöntjük, majd fedő alatt puhára pároljuk (kb. 40-45 perc). A tekercseket kivesszük, a cérnát levesszük róluk. A teatojást is kiemeljük. A tejfölben elkeverjük a lisztet, behabarjuk vele a hús főzővizét. Botmixerrel pürésítjük. Visszatesszük a hústekercseket, pár percig még forraljuk. Párolt rizzsel tálaljuk.
| |
| Megtekintések száma: 1087 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
