Hozzávalók:
- 2 db avokádó
- 750 ml tyúkhúsleves
- 100 ml tejszín
- 100 ml száraz Sherry
- fehérbors
- só
- citromlé
Elkészítés:
Az avokádót megtisztítjuk, távolítsuk el a magját, emeljük ki a húsát és az egyiket locsoljuk meg pár csepp citromlével, majd tegyük félre. A másik avokádót kockázzuk fel, közben a húslevest forraljuk fel. A kockára vágott avokádót a tejszínnel és a száraz Sherry-vel turmixoljuk össze, majd öntsük a meleg (nem forró) leveshez. Fűszerezzük ízlés szerint, majd a félrerakott avokádóból készült kockákkal díszítsük a levest! Hidegen fogyasszuk!
|