Hozzávalók:
- 1 liter húsleves alaplé
- 3 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek liszt
- 4 dkg vaj
- fehérbors
- szerecsendió
- reszelt ementáli sajt
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk egészen apróra, majd vajon pároljuk meg. Szórjuk a tetejükre a lisztet, majd öntsük fel a húslevessel és lassú tűzön folyamatosan kevergessük. Mielőtt a hozzávalók teljesen megfőnének, szórjuk hozzá a fűszereket, és forraljunk rajta még egyet. A levest gazdagíthatjuk reszelt ementálival és pirított kenyérdarabokkal is.
|