Hozzávalók:
- 35 dkg málna
- 1 púpozott ek vaníliaízű pudingpor
- 1 liter tej
- cukorcitrom
Elkészítés:
A tejet felforraljuk. A vaníliás pudingport ugyanannyi cukorral és kevés hideg tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez. Folyamatosan kevergetve tejszín sűrűségűre főzzük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni. A málnát kevés cukorral és citromlével összeturmixoljuk, majd leszűrjük, hogy a magvak ne kerüljenek a levesbe. Az áttört málnát elkeverjük a kihűlt pudingos tejjel. Egészben hagyott málnaszemeket forgatunk bele és az egészet alaposan kihűtjük. Kis üvegtálakba adagolva tálaljuk, citromhéjcsíkokkal díszíthetjük. Kitűnő nyári finomság.
|