Hozzávalók:
- 450 g natúr joghurt
- 1 kis pohár tejföl
- 1 kígyóuborka
- só
- olívaolaj
- fokhagyma
- kapor
- vörösborecet
Elkészítés:
A nyers uborkát vágjuk fel kockákra és sózzuk meg. A joghurtot keverjük össze a tejföllel, tegyük bele a fűszereket, pár csepp vörösborecetet, majd helyezzük bele a kockára vágott kígyóuborkát. A keveréket hígítsuk fel 1 tejfölös pohár hideg vízzel és tálalás előtt legalább 1 óráig tartsuk hűtőben, hogy eléggé hideg legyen.
Tipp:
A leves tetejére hinthetünk durvára tört diót is, hogy megbolondítsuk az ízeket.
|