| Főoldal » Cikkek » Mártások |
Házi ketchup
Hozzávaló (kb. 1 literhez):
Elkészítés: A paradicsomot durvára vágjuk, csumáját kidobjuk. A cukor kivételével az összes hozzávalót egy közepes lábosba tesszük, fedő alatt felforraljuk, majd a forrás után 30 percen át gyöngyöztetjük. Fedő nélkül további 15 percig főzzük, néha megkeverjük, a babérleveleket kiszedjük. Az egészet botmixerrel pürésítjük, majd átpasszírozzuk egy szűrőn. Ezután tiszta lábosba tesszük és hozzáadjuk a cukrot. Folyamatosan kevergetve ismét átforraljuk, forrás után még 5-6 percig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Forrón sterilizált üvegekbe szedjük, fedőt teszünk rá és fél percig a tetejére fordítjuk. Ezután száraz dunsztba tesszük, amíg teljesen kihűl. Kinyitás után 2 hétig eláll a hűtőben. | |
| Megtekintések száma: 561 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
