Hozzávalók (4 főre):
- 1 fej káposzta (1 kg körüli)
- só
- 1 tk köménymag
- 1 csokor újhagyma
- fél dl olaj
- fél dl ecet
Elkészítés:
A káposztát éles késsel, a türelmünktől telhető, legvékonyabbra szeleteljük. Besózzuk (Vigyázat: NEM kifacsarósra!). Annyira, hogy kellemesen sós legyen. Egy órán át pihentetjük, néha megkeverjük. Rászórjuk a köménymagot és az újhagymát. Olajjal és ecettel locsoljuk. Megkeverjük és állni hagyjuk. Addig, amíg a köménymag megpuhul kissé, hozzáérik a káposztához.
|