| Főoldal » Cikkek » Tésztaételek |
Bakonyi metélt
Hozzávalók:
Elkészítés: A tésztát apróra összetörjük, majd a szokásos módon, forrásban lévő sós vízbe téve megfőzzük. Meleg vízzel leöblítjük és melegen tartjuk. Közben a mártáshoz a füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és a zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, ezután kevergetve üvegesre fonnyasztjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Azonnal rácsorgatunk 2 evőkanál vizet, majd a serpenyőt visszatesszük a tűzre. Belerakjuk a megtisztított és felszeletelt gombát, ezt követően pedig megsózzuk, megborsozzuk és a zúzott fokhagymát is hozzákeverjük. Fedő alatt puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük. A tűzről lehúzva beleöntjük a tejfölt és a mártást simára keverjük. A mártásra rátesszük a leszűrt tésztát és jól összekeverjük. Végül még forrón meghintjük a megmosott és finomra aprított petrezselyemzölddel. | |
| Megtekintések száma: 408 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
