| Főoldal » Cikkek » Tésztaételek |
Puha óriásperec
Hozzávalók (6 főre):
Elkészítés:
A sütőt begyújtjuk, 3 sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. A tojást szétválasztjuk, a fehérjét 1 evőkanál vízzel kicsit felverjük. A vajat megolvasztjuk. Az élesztőt 1 dl langyos vízben, csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojássárgát, a felfuttatott élesztőt, 2,5 dl langyos vizet, a megolvasztott vajat és jól bedagasztjuk. Letakarva 5 percig pihentetjük. Enyhén lisztezett deszkára borítjuk, 6 egyenlő részre osztjuk. Kb. 1 m hosszúra kisodorjuk mindegyiket. Egy lapos tepsiben egy nagy bögre langyos vízzel elkeverjük a szódabikarbónát, egyenként belemártjuk a kisodort tésztát. 4-5 másodpercig benne hagyjuk, kiemeljük a vízből, hagyjuk kicsit lecsepegni és a sütőlemezen perec alakúra formázzuk. Megkenjük a tojásfehérjével, ízlés szerint megszórjuk a durvára darált sóval és megsütjük. | |
| Megtekintések száma: 481 | Helyezés: 0.0/0 |
| Összes hozzászólás: 0 | |
Keresés
Szavazz!
Infó
A fejezet kategóriái
mozgoinfo
Block content
