Kedd, 2017-10-24, 6:48 AM
Üdvözöllek Vendég | RSS

Recept-Tár

Főoldal | Regisztráció | Belépés

Főoldal » Cikkek » Tésztaételek

Puha óriásperec
Hozzávalók (6 főre):

  • 50 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tk. só
  • 1 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek. szódabikarbóna
  • durvára őrölt só a tetejére

Elkészítés:


A sütőt begyújtjuk, 3 sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. A tojást szétválasztjuk, a fehérjét 1 evőkanál vízzel kicsit felverjük. A vajat megolvasztjuk. Az élesztőt 1 dl langyos vízben, csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojássárgát, a felfuttatott élesztőt, 2,5 dl langyos vizet, a megolvasztott vajat és jól bedagasztjuk. Letakarva 5 percig pihentetjük. Enyhén lisztezett deszkára borítjuk, 6 egyenlő részre osztjuk. Kb. 1 m hosszúra kisodorjuk mindegyiket. Egy lapos tepsiben egy nagy bögre langyos vízzel elkeverjük a szódabikarbónát, egyenként belemártjuk a kisodort tésztát. 4-5 másodpercig benne hagyjuk, kiemeljük a vízből, hagyjuk kicsit lecsepegni és a sütőlemezen perec alakúra formázzuk. Megkenjük a tojásfehérjével, ízlés szerint megszórjuk a durvára darált sóval és megsütjük.
Kategória: Tésztaételek | Hozzáadta:: Viki (2012-06-03)
Megtekintések száma: 166 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Név *:
Email *:
Kód *:

Keresés

Szavazz!

Milyen kategóriában legyen még több recept?
Összes válasz: 9

Infó

mozgoinfo

Block content

Chat

Userpanel


Vendég
54.166.245.10
Vendégek

 





Belépés

Statisztika




Szeretnék ingyenes honlapot a uCoz rendszerben